Control de la salmonelosis : importancia de la higiene veterinaria y de los productos de origen animal, informe de un Comité de Expertos de la OMS [se reuni'o en Ginebra del 22 al 29 de septiembre de 1987]
Material type:
TextSeries: Organizaci'on Mundial de la Salud. Serie de informes técnicos ; ; 774Publication details: Ginebra : Organizac'ion Mundial de la Salud, 1988.Description: 95 pISBN: - 9243207741
- WC 269
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| WC 268 59EU European Technical Conference on Food-Borne Infections and Intoxications, Geneva, 16-21 February 1959 : | WC 269 88WH Salmonellosis control : | WC 269 88WH-1 Lutte contre les salmonelloses : | WC 269 88WH-2 Control de la salmonelosis : | WC 270 2011IM The immunological basis for immunization series: | WC 282 2005WO Guidelines for the control of shigellosis, | WC 282 2005WO-1 Directives pour la lutte contre la shigellose, y compris lors d'épidémies dues à Shigella dysenteriae type 1. |
El presente informe trata de la producción primaria y la elaboración de alimentos crudos y de otros productos de origen animal asi como de los diversos riesgos que presentan los animales y sus desechos para la propagación de la salmonelosis al hombre.
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