Control de la salmonelosis :
Control de la salmonelosis : importancia de la higiene veterinaria y de los productos de origen animal, informe de un Comité de Expertos de la OMS [se reuni'o en Ginebra del 22 al 29 de septiembre de 1987]
= Salmonellosis control : the role of animal and product hygiene : report ofa WHO expert committee [meeting held in Geneva from 22 to 29 September 1987]
- Ginebra : Organizac'ion Mundial de la Salud, 1988.
- 95 p.
- Organizaci'on Mundial de la Salud. Serie de informes técnicos ; 774 .
El presente informe trata de la producción primaria y la elaboración de alimentos crudos y de otros productos de origen animal asi como de los diversos riesgos que presentan los animales y sus desechos para la propagación de la salmonelosis al hombre.
eng fre rus spa.
ita jpn.
WHODOC
9243207741
Salmonella infections, Animal--prevention and control.
Salmonella food poisoning--prevention and control.
Food-processing industry--standards.
WC 269
El presente informe trata de la producción primaria y la elaboración de alimentos crudos y de otros productos de origen animal asi como de los diversos riesgos que presentan los animales y sus desechos para la propagación de la salmonelosis al hombre.
eng fre rus spa.
ita jpn.
WHODOC
9243207741
Salmonella infections, Animal--prevention and control.
Salmonella food poisoning--prevention and control.
Food-processing industry--standards.
WC 269