Control de la salmonelosis : importancia de la higiene veterinaria y de los productos de origen animal, informe de un Comité de Expertos de la OMS [se reuni'o en Ginebra del 22 al 29 de septiembre de 1987]

By:

WHO Expert Committee on Salmonellosis Control

Contributor(s):

World Health Organization

Material type: Text

TextSeries: Organizaci'on Mundial de la Salud. Serie de informes técnicos ; ; 774Publication details: Ginebra : Organizac'ion Mundial de la Salud, 1988.Description: 95 pISBN:

9243207741

Title translated: Salmonellosis control : the role of animal and product hygiene : report ofa WHO expert committee [meeting held in Geneva from 22 to 29 September 1987]Subject(s):

NLM classification:

WC 269

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Abstract: El presente informe trata de la producción primaria y la elaboración de alimentos crudos y de otros productos de origen animal asi como de los diversos riesgos que presentan los animales y sus desechos para la propagación de la salmonelosis al hombre.

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El presente informe trata de la producción primaria y la elaboración de alimentos crudos y de otros productos de origen animal asi como de los diversos riesgos que presentan los animales y sus desechos para la propagación de la salmonelosis al hombre.

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Control de la salmonelosis : importancia de la higiene veterinaria y de los productos de origen animal, informe de un Comité de Expertos de la OMS [se reuni'o en Ginebra del 22 al 29 de septiembre de 1987]