Guide pour le calcul prévisionnel des quantités de résidus de pesticides apportées par l' alimentation / établi par le Programme commun PNUE/FAO/OMS de surveillance de la contamination des produits alimentaires, en collaboration avec le Comité du Codex sur les résidus de pesticides.
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TextPublication details: Genève : Organisation mondiale de la Santé, 1989.Description: 28 pISBN: - 9242542504
- WA 701
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Cet ouvrage décrit les méthodes utilisables par les autorités nationales pour prévoir les quantités de résidus de pesticides apportées par l'alimentation et prendre ainsi des décisions relatives à l'acceptabilité, du point de vue de la santé publique, des limites maximales de résidus de pesticides du Codex. Etabli en collaboration avec le Comité du Codex sur les résidus de pesticides, il répond à la nécessité de disposer d'une méthode qui permette d'être raisonnablement certain que les apports journaliers de résidus de pesticides ne dépassent pas pour telle ou telle population les limites de sécurité.
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