Codex Alimentarius.
Codex Alimentarius. volume 10, Viande et produits à base de viande y compris les bouillons et consommés.
- 2e éd.
- Rome : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, 1994.
- 250 p.
DC.HQ
eng fre spa.
WHODOC
9252034250
Food--standards.
Meat--standards.
Meat products--standards.
Food preservation--standards.
WA 697
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