000			02124cam a2200313 4500
001			9242207594
020			_a9242207594
035			_a(Sirsi) 9242207594
060			_aWA 712
110	2		_aJoint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives.
242	1	0	_aEvaluation of certain food additives and contaminants : _bthirty-first report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives [meeting held in Geneva from 16 to 25 February 1987]
245	0	0	_aEvaluation de certains additifs alimentaires et contaminants : _btrente et unième rapport du Comité mixte FAO/OMS des additifs alimentaires [réuni à Genève du 16 au 25 février 1987]
260			_aGenève : _bOrganisation mondiale de la Santé, _c1987.
300			_a56 p.
440		0	_aOrganisation mondiale de la Santé. _pSérie de rapports techniques ; _v759
520	3		_aContient les conclusions et recommandations d'un comité mixte FAO/OMS d'experts chargé de préparer des normes d'identité et de pureté pour certains additifs alimentaires et contaminants et de procéder à leur évaluation toxicologique. Le chapitre le plus important contient un résumé des données chimiques, biologiques et toxicologiques disponibles sur un certain nombre d'additifs alimentaires et de contaminants que le Comité évaluait pour la première fois ou réévaluait. Il s'agit notamment de substances entrant dans la catégorie générale des préparations enzymatiques, des aromatisants, des colorants alimentaires, de différents additifs alimentaires et des aflatoxines. Le lecteur est également informé des révisions apportées aux normes existantes ou de l'établissement de nouvelles normes.
546			_aeng fre spa.
550			_aWHODOC
561			_aWHO monograph
596			_a4
650	0	2	_aFood additives.
650	0	2	_aFood contamination.
690			_aCommunity Health and Primary Health Care.
710	2		_aFood and Agriculture Organization of the United Nations.
710	2		_aWorld Health Organization.
856			_uhttps://apps.who.int/iris/
008			s1987 0 fre
942			_2NLM _cMONOGRAPH
999			_c12224 _d12224