TY  - BOOK
ED  - Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives.
ED  - World Health Organization.
ED  - Food and Agriculture Organization of the United Nations.
TI  - Evaluation des résidus de certains médicaments vétérinaires dans les aliments: quarantième rapport du Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires [réuni à Genève du 9 au 18 juin 1992]
SN  - 9242208329
PY  - 1993///
CY  - Genève
PB  - Organisation mondiale de la Santé
KW  - Drug residues
KW  - analysis
KW  - Drug therapy
KW  - veterinary
KW  - Food contamination
N2  - Ce rapport présente les conclusions d'un comité d'experts chargé d'évaluer l'innocuité des résidus de certains médicaments vétérinaires administrés aux animaux dont la chair ou les produits sont destinés à l'alimentation humaine, d'établir des doses journalières admissibles pour l'homme et de recommander des limites maximales de résidus.  Sur la base d'un examen rigoureux de toutes les données disponibles sur l'innocuité et les résidus, le Comité établit des normes internationales destinées à promouvoir l'innocuité des produits alimentaires et à faciliter l'harmonisation du commerce international des produits d'origine animale. La première partie expose plusieurs points de méthodologie propres à l'évaluation de l'innocuité des résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments. La deuxième partie, qui est aussi la plus longue, résume brièvement les données toxicologiques       examinées et les facteurs étudiés lors de l'évaluation de chacune des substances, avec une analyse de tous les dangers potentiels pour la santé du consommateur et l'attribution d'une dose journalière admissible et d'une limite maximale de résidus. Les médicaments vétérinaires ainsi examinés comprennent cinq anthelminthiques ( closantel, flubendazole, ivermectine, tiabendazole et triclabendazole), deux antimicrobiens (furazolidone et nitrofural), deux substances destinées à favoriser la                  production animale (somatotrophines bovines
UR  - http://apps.who.int/iris/
ER  -